Por María Bella

Ingredientes

• 1 Lámina de masa brisa o masa quebrada
• 175 g. de queso al gusto
• 175 g. de bacon
• 3 Huevos
• 200 ml. nata
• Sal y pimienta

Elaboración

1º. Precalentar el horno a 185º. Untar el molde redondo con mantequilla y extender la masa brisa cubriendo los bordes. Pinchar la masa varias veces para que no se levante y poner el recipiente a hornear durante 5 minutos.  

2º. En un bol, batir bien los huevos y añadir la nata. Echar una pizca de sal, un poco de pimienta y perejil al gusto. Añadir el bacon cortado en taquitos y el queso, y mezclar bien.

3º. Volcamos la mezcla sobre la masa y  volvemos a meter en el horno durante unos 20 minutos a 185º, hasta que el relleno este cuajado y dorado.