col lombarda, kilo
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col lombarda, kilo

Observaciones

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Peso aproximado de la unidad 1,8kg/pieza

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Contenido

Peso neto:Producto al peso .
Información Adicional :
  • Información general:
      Propiedades nutricionales
      • Alto contenido en agua (89%).
      • Minerales: destaca su contenido en potasio y en calcio y, en menor proporción, magnesio.
      • Vitaminas: C o ácido ascórbico, ácido fólico y niacina.
      • Fibra.

INGREDIENTES:

    Col Lombarda (Brassica oleracea variedad capitata f. rubra)
    Su conservación en el cajón de las verduras del frigorífico, y envuelta en una bolsa de plástico perforado, es el modo más adecuado para mantenerse en perfecto estado en el hogar durante 2-3 semanas.
    Si se quiere congelar tiene que ser una vez cocida.

MODO DE EMPLEO:

    De sabor ligeramente dulce, se prepara y consume de la misma manera que las otras coles. Normalmente se consume en ensalada o se cuece y resulta muy buen ingrediente para diversos platos.
    Cocida con patatas y una manzana reineta, es un plato típico navideño en Madrid.   
    En las cocinas alemana y sueca se suele encontrar cocida junto con compota de manzana y algo de vinagre con sabor suave.

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