Por María del Mar Delgado

Ingredientes

• Masa
  • Medio vaso de vino, medio vaso de aceite, medio vaso de leche, sal, un sobre de levadura y 300 gramos de harina.
• Relleno
  • Tomate
  • Pimiento Verde
  • Cebolla
  • Atún

Elaboración

• Masa

En un cuenco se echa la harina y en el centro se agregan los ingredientes: medio vaso de vino, medio vaso de aceite, medio vaso de leche, sal, y un sobre de levadura. Se mezcla bien y se deja la masa durante una hora reposar.

• Relleno

En una sartén con un poco de aceite se sofríe la cebolla, el pimiento y el tomate. Una vez hecho se retira con una espumadera y se agregan las latas de atún que se deseen.

• Forma

En una bandeja untada con un poco de aceite se extiende la mitad de la masa. Después colocamos el relleno y la cubrimos con la otra mitad de la masa. Antes de meterla en el horno, con un tenedor se le hacen unos agujeritos en la masa superior. El horno se colocará a temperatura media alta, durante 30 min.