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Fajitas de Pollo
Por Rosa Sánchez
Ingredientes
- 1 Paquete de tortillas de trigo
- 3 Filetes de pollo
- 1 Tomate
- 1 Cebolla mediana
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Elaboración
1º. Cortamos el pollo en tiritas no muy finas al igual que el pimiento rojo y el pimiento verde.
2º. La cebolla y el tomate los picamos en trocitos pequeños y los salteamos junto con los pimientos en una sartén con aceite. Los salpimentamos.
3º. En la misma sartén ponemos el pollo para dorarlo y añadimos el sofrito finalmente para mezclarlo todo bien.
4º. Las tortillas de trigo las iremos pasando por una sartén para calentarlas y seguidamente añadirles el relleno.