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Quiche
Por María Bella
Ingredientes
- 1 Lámina de masa brisa o masa quebrada
- 175 g. de queso al gusto
- 175 g. de bacon
- 3 Huevos
- 200 ml. nata
- Sal y pimienta
Elaboración
1º. Precalentar el horno a 185º. Untar el molde redondo con mantequilla y extender la masa brisa cubriendo los bordes. Pinchar la masa varias veces para que no se levante y poner el recipiente a hornear durante 5 minutos.
2º. En un bol, batir bien los huevos y añadir la nata. Echar una pizca de sal, un poco de pimienta y perejil al gusto. Añadir el bacon cortado en taquitos y el queso, y mezclar bien.
3º. Volcamos la mezcla sobre la masa y volvemos a meter en el horno durante unos 20 minutos a 185º, hasta que el relleno este cuajado y dorado.