Por Jero González

Ingredientes

• 1 Tarrina de Queso Philadelphia 250 grs.
• 1 Sobre de Cuajada Royal
• 3 Tetrabriks de 200 grs. de Nata para montar
• 1 Vaso de Leche
• 1 Vaso de Azúcar
• Galletas Napolitanas
• Caramelo Líquido

Elaboración

1º. Se pone un poco de caramelo en el molde.

2º. Se baten bien todos los ingredientes con la batidora.

3º. Una vez batidos se ponen al fuego y con una varilla, sin dejar de mover, se cuece hasta que hace el primer "chup chup".

4º. Se retira del fuego, se vierte en el molde y se le pone por encima una capa de galletas napolitanas hundiéndolas levemente en la masa que debe tener textura de líquido pastoso.

5º. Se mete en el frigo para que coja frío.

6º. Para servirla se le da la vuelta al molde sobre una bandeja, se sirve bien fría.