calabaza, kg
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calabaza, kg

Observaciones

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Contenido

Peso neto:Peso variable .
Información Adicional :
  • Información general:
      Propiedades nutricionales
      • Alto contenido en agua (96,5%).
      • Bajo aporte de calorías.
      • Entre los minerales, destaca su contenido en potasio y discretas cantidades de calcio.
      • Vitaminas: C o ácido ascórbico y vitamina A.

INGREDIENTES:

    Calabaza (Cucurbita maxima).
    Conservar refrigeradas en una bolsa de plástico perforada. Si se escaldan y se congelan, su período de conservación puede llegar a ser de un mes. Es preferible congelarlas una vez que han sido cocinadas.

MODO DE EMPLEO:

    Puede consumirse tanto cruda, en ensaladas y bocadillos, como cocida, frita, rehogada o gratinada. También pueden prepararse rellenas de arroz o de cremas a base de verdura, etc.
    Puede utilizarse como acompañante de diversos guisos y potajes y platos de verdura porque los suaviza y les da color.
    También se emplea en repostería para elaborar galletas, pasteles, flanes, mermeladas y, sobre todo, cabello de ángel.

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